Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag

von 15.00 Uhr bis 22.30 Uhr

Sonntag und Montag Ruhetag

durchgehend warme Küche bis 21 Uhr

In eigener Sache (LINK)

Betriebsferien

22. Dezember 2024 bei einschl. 20. Januar 2025

Reservierung

Telefon: 06323-980751

reservierung@burrweilermuehle.de

Gänsezeit- bis 21. Dezember

Wir haben uns entschieden nur noch freilaufende deutsche Heidegänse zu beziehen, die besonders artgerecht gehalten werden und einen entsprechenden wertigen Einkaufspreis haben. Auf konventionelle Gänse aus Osteuropa verzichten wir bewusst komplett.

Nur auf Vorbestellung: 1 deutsche Gans aus besonders artgerechter Haltung für 4 Personen nach Omas Rezept mit Füllung, Kastanien, Rotkraut und hausgemachten Kartoffelknödeln: 185,00

http://gefluegelhof-nordheide.de/heidjer-gans.html

Tageskarte - so lange Vorrat reicht

 

Pastinaken-Apfelsuppe, Gemüsechips            € 8,50

Feldsalalat wahlweise mit Speck, Croutons oder Birne, Wallnüsse                    klein €  13,90   groß € 16,90

Vegetarisch: Steinchampignons in Rahm, Zweierlei hausgemachte Knödel, Blattsalatbouquet, Kürbiskerne € 18,50

Wildschweinbraten aus der Keule, Brombeeresauce, Serviettenknödel, Rotkraut € 27,50

Kalbsrückensteak unter der Kürbis-Nuss-Kruste auf Portweinsauce mit Spitzkohlravioli € 28,00

Geschmorte französische Entenkeule, Orangensauce, Kastanien, Rotkraut, hausgemachte Kartoffelknödel € 28,90

Weinempfehlungen

2021er Burrweiler Cabernet Dorsa trocken

vollmundig und wunderbar kräftig, rote Früchte

Weingut Weber, Burrweiler

1/4l € 7,50       0,75 l 21,50

 

2020er Rhodter Klosterpfad Lemberger trocken

im Holzfass gereift, wunderbar seidig und druckvoll am Gaumen

Weingut Jürgen Heußler, Rhodt

1/4l € 8,50        0,75 l € 24,50

 

 

Herzlich Willkommen

Lassen Sie sich in unserem historischen Anwesen vom einzigartigem Ambiente am Kamin, im Heuspeicher oder bei schönem Wetter im Mühlengarten verzaubern.

Unser Küchenteam verwöhnt Sie mit einer regionalen, ehrlichen, echten Frischeküche mit ausgeprägter Harmonie und Bodenständigkeit begleitet von Weinen rund um die Burrweiler Mühle in ungezwungener Atmosphäre.

In unserer schnelllebigen Welt ist es gut einen Flecken Erde zu kennen, der entschleunigt, entspannt und erdet. Die Burrweiler Mühle möchte so ein Ort sein.

Mühlengarten - wir nennen es ein Stück vom Paradies

Ein Ort, wo die Natur Akzente setzt. Unter Bäumen sitzend, das Wasser plätschert, der Blick schweift auf Wald, Wiesen und Reben.

Ein Ort, der schwer zu finden und danach schwer zu vergessen ist.

Ein Ort zum Energie auftanken, zum Leben genießen - Genuss voll bewusst.