Landrestaurant Burrweiler Mühle - die Speisekarte

Übersicht unserer Spezialitäten:

Die kleinen Weinbegleiter mini Portion Portion
Pfälzer Bruschetta
Geröstete Bauernbrotscheiben, "in Reiderlich gschnidde“ mit Leberwurst (9), Essiggurke, Zwiebeln
- 4,90 €
Scheiben vom Münster-Käse
mit Feigen-Senf-Sauce (5)
4,40 € 7,90 €
Carpaccio vom Pfälzer Saumagen
an Winzer Vinaigrette und Salatbouqet
4,40 € 7,90 €
„Unser zwä Subbe"    
Klare Markklöschensuppe   4,50 €
Muskateller-Weinsuppe
mit Croutons
  5,00 €
"Ebbes" mini Portion kleine Portion Portion
Geräucherte Entenbrustscheuben
auf lauwarmen, bunten Linsen
4,50 € 7,90 € 13,50 €
Weinberg-Schneckenpfännchen
in reichlich Bärlauchbutter und Baguette
4,50 € 7,90 € 12,90 €
Pfälzer Blutwurst Lasagne
Hausgemachte Lasagne gefüllt mit Blutwurst (9), Äpfeln, Zwiebeln auf Sauerkraut
4,50 € 7,90 € 12,90 €
Spezialität des Küchenchefs Fabien Quirin mini Portion kleine Portion Portion
Froschschenkel Elsässer Art
mit Baguette
5,00 € 9,50 € 16,50 €
Fleisch    
Landschnitzel „Wiener Art“
vom Schweinerücken mit Bratkartoffeln und Salatteller
- auf Wunsch mit gebratenen Speckchampignons + € 3,00
  13,90 €
Toscana-Hähnchen
mit Parmaschinken gebratene Hähnchenbrust auf lauwarmer Tomaten-Salsa mit Pommes Frites und Salat
  15,80 €
Kalbsnieren
in Dijon-Senf mit Kartoffelpüree und Gemüse
  16,90 €
Geschmorte Ochsenbacken
wie gewachsen in eigener Sauce, Spätzle und Gemüse
  17,50 €
Dornfelder-Lammhaxe
in einer feinen Sauce mit einem Hauch Knoblauch und Dornfelder geschmort, dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
  17,50 €
Wildgericht des Tages (nur nach Saison)
Informieren Sie sich nach Saison über unser wechselndes Wildgericht auf der Tageskarte
  -
Fisch    
Gebratenes Zanderfilet
auf provencalischen Tomatenwürfeln, Bärlauchbutterbaguette und Salatteller
  17,50 €
Fangfrisch
Informieren Sie sich über unser wechselndes Fischangebot auf der Tageskarte
  -
Steaks    
Landuro-Steak
Schweinerückensteak vom einheimischen Landuro Bio Schwein
mit natürlichen Fettlinien und großem Fettrand gebraten,
dazu hausgemachte Bärlauchbutter
  18,90 €
Rumpsteak Master Chef
aus dem Roastbeef mit Pfefferrahmsauce
22,90 €
220g
25,90 €
300g
Kalbsfiletsteak
mit Dijon-Senf-Sauce
24,90 €
220g
28,90 €
300g
Zu allen Steaks reichen wir Grummbeerschnipsel
(gebackene Kartoffelecken) und einen Salatteller.
   
Vegetarische Gerichte    
Burer Grummbeerpännel ( Burrweiler Kartoffelpfännchen)
Pfälzer Kartoffelscheiben mit Tomate und frischen Champignons unter Limburger-Käse überbacken
  11,00 €
3 Spinatknödel
auf Pfälzer Handkäs-Sauce mit Schnittlauch oder mit zerlassener Butter und Parmesan
  10,50 €
Salate kleine Portion große Portion
Bunter gemischter Salatteller 4,50 € 8,50 €
Hinkel-Salat
Gebratene Hähnchenbrust-Streifen auf bunten Blattsalaten
- 11,50 €
Schlemmersalat
Bunte Blattsalate mit gebratenen Garnelenspießen
- 12,90 €
Burrweiler Mühle Klassiker kleine Portion Portion
Mühlenteller
Saumagen (9), Leberknödel (9), Bratwurst (5,8), Weinsauerkraut und Brot
- 11,90 €
Pfälzer Saumagen (9)
Gebraten, mit Weinsauerkraut und Brot Ausgezeichnet mit einem Goldpokal beim Saumagenwettbewerb
- 11,00 €
Paar kleine Hausmacher Bratwürste (5,8)
mit Weinsauerkraut und Brot
- 9,90 €
Zwei Leberknödel (9)
mit geschmelzten Zwiebeln, Bratensauce, Weinsauerkraut und Brot
- 9,90 €
Pfälzer Käseteller
Handkäse, Limburger Käse, Weißer Käse, Zwiebeln, Schnittlauch, Brot und Butter
7,50 € 11,90 €
Weißer Käse
mit Zwiebeln, Schnittlauch, Brot und Butter
- 5,90 €
Handkäse mit Musik
mit Zwiebeln, Brot und Butter
- 4,90 €
Elsässer Wurstsalat
Schinkenwurst, Käsestreifen, Essiggurken und Zwiebeln, angemacht mit Essig und Öl, dazu Brot - auf Wunsch mit Bratkartoffeln + € 3,00
- 8,50 €
Für unsere zukünftigen Stammgäste (Kinderkarte)    
Pommes frites
mit Ketchup (6)
  3,50 €
Spätzle
mit Bratensauce
  4,00 €
Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
  4,80 €
Kleine Bratwurst (5,8)
mit Pommes Frites
  5,50 €
Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites
  6,50 €
1 Kugel Eis
Schoko-, Vanille- oder Erdbeereis
je Kugel 1,50 €

Zusatzstoffe

Sehr geehrter Gast,
wir möchten Sie darauf hinweisen, dass in den von uns verwendeten Produkten folgende, gesetzlich ausweisungspflichtige, Zusatzstoffe enthalten sind:

1) mit Phospat, 2) mit Farbstoff, 3) geschwefelt, 4) geschwärzt, 5) mit Antioxidationsmittel,
6) mit Süßungsmittel, 7) enthält eine Phenylalaninquelle, 8) mit Geschmacksverstärker,
9) Konservierungsstoff
Für Lebensmittelallergiker halten wir eine extra Allergikerkarte nach der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS bereit.

Sollten Sie hierzu Fragen haben oder nähere Informationen wünschen, wenden Sie sich bitte an unser Serviceteam.

Desserts    
Süß und stark
Kleine Creme Brûlée ohne Schnickschnack und ein Espresso
  5,50 €
Schoko-Brownie
mit Quark-Sauerkirscheis
  7,50 €
Mandelparfait
an Pralinensauce
  6,90 €
Creme Brûlée
mit Früchten
  6,50 €
Eisbecher    
Eis-rot- weiß
Vanilleeis, Erdbeereis, Erdbeersauce, Sahne, Kokosraspel
  5,50 €
Walnussbecher
3 Kugeln Premium Walnusseis an Walnüssen, Walnusssauce und Sahne
  5,50 €
Schoko Becher
3 Kugeln Schokoladeneis mit Schokoladensauce und Sahne
  5,50 €