Landrestaurant Burrweiler Mühle - die Speisekarte

Übersicht unserer Spezialitäten:

Die kleinen Weinbegleiter mini Portion Portion
Pfälzer Bruschetta
Geröstete Bauernbrotscheiben, "in Reiderlich gschnidde“ mit Pfälzer Leberwurst (9), Essiggurke, Zwiebeln
- 5,50 €
Scheiben vom Münster-Käse
mit Feigen-Senf-Sauce (5)
und getrockneten Pflaumen
4,90 € 9,80 €
Carpaccio vom Pfälzer Saumagen
an Winzer Vinaigrette, Salatbouqet und karamellisierten Sonnenblumenkernen
4,90 € 9,80 €
„Unser zwä Subbe"    
Klare Markklößchensuppe
mit Gemüsestreifen
  5,50 €
Muskateller-Weinsuppe
mit Bauernbrot-Croutons
  5,90 €
"Ebbes" mini Portion kleine Portion Portion
Geräucherte Entenbrustscheiben
auf lauwarmen bunten Linsen
5,50 € 8,50 € 14,50 €
Weinberg-Schneckenpfännchen
in reichlich Bärlauchbutter und Baguette
4,90 € 7,90 € 13,90 €
Pfälzer Blutwurst Lasagne
Hausgemachte Lasagne gefüllt mit Blutwurst (9), Äpfeln, Zwiebeln auf Sauerkraut
5,50 € 8,50 € 14,50 €
Froschschenkel Elsässer Art mit Baguette 5,90 € 9,90 € 17,50 €
Fleisch    
Landschnitzel „Wiener Art“
vom Schweinerücken mit Bratkartoffeln und Salatteller
- auf Wunsch mit Rahmsauce + € 2,00
- auf Wunsch mit gebratenen Speckchampignons + € 3,50
  14,50 €
Chillige Maispoulardenbrust
mit Chli, Ingwer marinierte und gebratene Maispoulardenbrust an Zitronen-Kräuter-Risotto, dazu Salatteller
  18,90 €
Kalbsnieren
in Dijon-Senf mit Kartoffelpüree und Marktgemüse
  17,50 €
Geschmorte Ochsenbacken
wie gewachsen in eigener Sauce, Spätzle und Marktgemüse
  18,50 €
Dornfelder-Lammhaxe
in einer feinen Sauce mit einem Hauch Knoblauch und Dornfelder geschmort, dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
  17,90 €
Fisch    
Gebratenes Zanderfilet
auf provencalischen Tomatenwürfeln, Bärlauchbutterbaguette und Salatteller
  18,50 €
Fangfrisch
Informieren Sie sich über unser wechselndes Fischangebot auf der Tageskarte
  -
Steaks    
Landuro-Steak
Schweinerückensteak vom einheimischen Landuro Schwein
mit natürlichen Fettlinien und großem Fettrand gebraten,
dazu hausgemachte Bärlauchbutter und Pommes Frites
  19,90 €
Rumpsteak Master Chef
aus dem Roastbeef mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
24,90 €
220g
27,90 €
300g
Kalbsfiletsteak
mit Dijon-Senf-Sauce und Spätzle
25,50 €
220g
29,50 €
300g
Zu allen Steaks reichen wir einen Salatteller.    
Vegetarisch/Vegan    
Burer Grummbeerpännel ( Burrweiler Kartoffelpfännchen)
Pfälzer Kartoffelscheiben mit Tomate, frischen Champignons und Frühlingslauch unter Limburger-Käse überbacken
  11,90 €
Kichererbsen-Linsenbolognese (vegan)
auf veganen Taglaitelle mit frittiertem Rucola und Kirschtomaten
  14,50 €
Salate kleine Portion große Portion
Bunter gemischter Salatteller 4,50 € 8,50 €
Hinkel-Salat
Gebratene Mais
hähnchenbrust-Streifen auf bunten Blattsalaten
- 12,90 €
Schlemmersalat
Bunte Blattsalate mit gebratenen Garnelenspießen
- 13,50 €
Burrweiler Mühle Klassiker kleine Portion Portion
Mühlenteller
Saumagen (9), Leberknödel (9), Bratwurst (5,8), Weinsauerkraut und Brot
- 12,90 €
Pfälzer Saumagen (9)
Gebraten, mit Weinsauerkraut und Brot Ausgezeichnet mit einem Goldpokal beim Saumagenwettbewerb
- 11,50 €
Paar kleine Hausmacher Bratwürste (5,8)
mit Weinsauerkraut und Brot
- 9,90 €
Zwei Leberknödel (9)
mit geschmelzten Zwiebeln, Bratensauce, Weinsauerkraut und Brot
- 9,90 €
Pfälzer Käseteller
Handkäse, Limburger Käse, Emmentaler, Zwiebeln, Brot und Butter
8,90 € 13,90 €
Handkäse mit Musik
mit Zwiebeln, Brot und Butter
- 5,50 €
Elsässer Wurstsalat
Schinkenwurst, Käsestreifen, Essiggurken und Zwiebeln, angemacht mit Essig und Öl, dazu Brot - auf Wunsch mit Bratkartoffeln + € 3,50
- 9,50 €
Für unsere zukünftigen Stammgäste (Kinderkarte)    
Pommes frites
mit Ketchup (6)
  4,00 €
Spätzle
mit Bratensauce
  4,50 €
Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
  5,50 €
Kleine Bratwurst (5,8)
mit Pommes Frites
  6,50 €
Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites
  7,50 €
1 Kugel Eis
Schoko-, Vanille- oder Erdbeereis
je Kugel 1,80 €

Zusatzstoffe

Sehr geehrter Gast,
wir möchten Sie darauf hinweisen, dass in den von uns verwendeten Produkten folgende, gesetzlich ausweisungspflichtige, Zusatzstoffe enthalten sind:

1) mit Phospat, 2) mit Farbstoff, 3) geschwefelt, 4) geschwärzt, 5) mit Antioxidationsmittel,
6) mit Süßungsmittel, 7) enthält eine Phenylalaninquelle, 8) mit Geschmacksverstärker,
9) Konservierungsstoff
Für Lebensmittelallergiker halten wir eine extra Allergikerkarte nach der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS bereit.

Sollten Sie hierzu Fragen haben oder nähere Informationen wünschen, wenden Sie sich bitte an unser Serviceteam.

Desserts    
Süß und stark
Kleine Creme Brûlée ohne Schnickschnack und ein Espresso
  6,50 €
Schoko-Brownie
mit Quark-Sauerkirscheis
  7,50 €
Mandelparfait
an Pralinensauce und Früchten
  6,90 €
Eisbecher    
Eis-rot- weiß
Vanilleeis, Erdbeereis, Erdbeersauce, Sahne, Kokosraspel
  6,30 €
Walnussbecher
3 Kugeln Premium Walnusseis an Walnüssen, Walnusssauce und Sahne
  6,30 €
Schoko Becher
3 Kugeln Schokoladeneis mit Schokoladensauce und Sahne
  6,30 €